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“炒饭加肠，来喽！” 赵进手拿套着塑料袋的酱色搪瓷碗，里面装着的炒饭热气腾腾。 在他面前放下，都不用刻意凑近，只需提鼻子一闻，锅气满满。 “掌勺的这位火功不赖。” 港岛有位名厨戴龙，就是《食神》中做皇帝炒饭的那位，他本身就是位名厨，《食神》这部片子的原型之一便是他。 戴龙有一道食神炒饭，标价5000，食客络绎不绝。 可你真要让这位来脏摊上炒一份，他还未必能做的顺手。 就像五星级大厨，你让他去跑大席，那也得抓瞎。 摊子炒菜讲究的是“快准狠”，挎挎几下，一个大翻勺，盐，味精，鸡精，酱油，胡椒……那手快的跟在宝芝林练过似得，前后不过一两分钟，就能出锅。 张远起得晚，早午...